学院副院长陈万发带队开展餐厅食品安全专项检查

为确保广大师生饮食安全，切实加强食品安全管理工作，近日，学院副院长陈万发带领后勤保障处膳食管理人员深入学生餐厅、培训餐厅开展食品安全专项检查，并邀请仓山区对湖市场监督管理所现场指导检查。

检查组重点抽查了各餐厅食品安全管理制度的落实情况、食品采购管理、食品存储管理、留样规范管理、食品加工环境管理等方面情况，深入排查食品安全风险隐患，对发现的问题现场督导整改落实到位，有效消除食堂食品安全隐患。

陈万发副院长强调，一要压紧食品安全责任制，抓实餐厅食品安全情况日常监督检查；二要规范建立食品安全管理台账，严把食品进货关、储存关、卫生关以及留样关；三要强化安全意识，落实餐厅工作人员培训制度，严格遵守疫情防控要求，切实保障师生“舌尖上的安全”，筑牢校园食品安全防线。